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河间黑作坊驴肉造假风波,究竟是哪儿出了问题?

发表时间:2018-01-14 16:58 来源:怀化 原实验小学

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                  在此次造假事件中●§◎◆,可以看到◆§■╂╃,假驴肉已经形成完善的产业链┯●╀。从采购、制作到销售┳★,整个过程一环扣一环★※┲★┯,可以知道驴肉造假已经不是一天两天的事了■╂※■。这与监管部门的不作为不无关系◆┳◆★。

                  在舆论的关注下△※┳,假驴肉在短期内会得到一定程度的遏制№◇★┲┯,但是如何调整整个产业链╂◆△┲,如何建立完善的驴肉供应链■■╃,是相关部门和业内人士需要考虑的§●。

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                  前几日┯╀●△◆,相关媒体爆料:中国驴肉火烧之乡河北河间存在驴肉造假现象◎◆╂◆。其后╀╃№╀╃,该消息被广泛传播┲※※,引起消费者和业内人士的关注■╂╃●。一时间★◆┯◎┯,“驴肉火烧之乡”的人设崩溃★┯★。那么┲№┲,这么多河间“驴肉造假事件”╃№╃◎,究竟是哪儿出了问题?据昌启餐饮分析◎●※,主要有以下3大原因┲★┯。

                  有兴趣的朋友可以关注我们的微信公众号:昌启餐饮※┳。如果你有什么有趣的想法№●◆,也可以在下面留言板留言哦!

                  昌启餐饮了解到╀◇◇★,尽管驴肉火烧的市场需求极其庞大┳※,但在大多数消费者眼中┯┲╂,它只是一个传统街边小吃╃╃★,卖不出高价№◇★┲┯。这也导致了市场上多数的驴肉火烧售价极低╃◎╂※,这与真驴肉每斤48元至75元的售价大相径庭╂◆△┲。商家用了真驴肉就必然会涨价╂●,但涨价就卖不出去■■╃。成本的偏高╂★◇,使得市场需要一种低价的替代品╀◎※┲,而这就是假驴肉的市场空间┯╀●△◆。

                  据了解§●┳,驴肉火烧是河间当地极其重要的餐饮产业╀╃№╀╃。但是●╂●,与庞大的市场需求相比较§◎■,其供应链则显得薄弱很多┲※※。驴的繁殖超级慢△╀,幼驴生长更是缓慢★◆┯◎┯。养殖周期越长△┲№╃,意味着成本也就越高┳◎※,风险也越大┲№┲。当初河间有很多农户养驴╀◇◎◎,加上当地驴肉肉质上乘◇┯,这才赢得了“河间驴肉”的招牌╃№╃◎。可现在河间当地的驴已基本绝产┳★╂№●,而且养驴的农户越来越少◎●※。昌启餐饮认为★§№,正是驴肉供应链的天然缺陷※◆№△◆,给予造假者乘虚而入的机会№●◆。

                  3.监管部门不作为

                  免费咨询电话:400-0618030

                  1.供应链存在缺陷

                  公众号:微信搜索“昌启餐饮”※┳◇,点击关注即可╀◇◇★。

                  小结

                  2.市场环境影响

                  昌启餐饮认为╃◇,制假售假虽然可以在短时间内获得高利润◎┯◎,但是终究不是长久之计┳※。在当今这个互联网时代△◇◎№△,若再不诚信做生意┯◇╃┯,一旦被消费者曝光的话★◆╃╂,生意基本无法继续经营了┯┲╂。所以如今的餐饮店不能存在侥幸心理●★┲◇,坑骗消费者★╃◆,这样才有可能赢得更多的利润╃╃★。昌启餐饮集团旗下的品牌致力于为消费者提供更健康、更营养的食品§△┳◇,坚守底线◆№,值得信赖╃◎╂※。

                  ■△§,╂●。

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